ACIDO TARTÁRICO NATURAL
L (+) Ácido tartárico
2,3 [R-[R*,R*]] butanedioldioic
FÒRMULA: C4H6O6 CAS: 87-69-4 E: 334 EINECS: 206-156-8 Ácido Tartárico, usos principais: Industria têxtil Para ajustar o pH do vinho Bebidas gasosas Industria farmacêutica: excipientes para antibióticos, complexos vitamínicos, etc Como emulsificante em confeitaria Como antioxidante Como conservante Retardador da presa do gesso e do cimento Aditivo nos detergentes, principalmente para a eliminação da cal
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