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Cremor Tártaro Natural

Nombre: Cremor Tártaro Natural

Número CAS: 868-14-4
Número E: 336 (i)
Número EC: 212-769-1

Fórmula: C4H5KO6

Nomenclatura científica:

  • Potassium hydrogen (2R,3R)-2,3-dihydroxybutane-1,4-dioate
  • Butanedioic acid 2,3-dihydroxy-, [R-(R*,R*)], monopotassium salt;
Empacado 25kg, big-bag 300kg, 500kg, 1000kg.
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Principales usos

El Crémor Tártaro Natural se usa fundamentalmente en:
  • Industria vitivinícola:
    • Estabilizador
  • Industria alimentaria:
    • Polvo natural para hornear
    • Excipiente en substitutos del azúcar
    • Ingrediente básico en levadura
    • Aditivo natural para preparar galletas
  • Industria de bebidas:
    • Bebibas no alcohólicas
  • Industria farmacéutica:
    • Diurético y laxante
  • Industria química:
    • Fuegos artificiales
    • Pasta de dientes
    • Soplado de vidrio